- collage du vin
- collage du vinčeření vína
Dictionnaire français-tchèque. 2015.
collage du vin
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collage — [ kɔlaʒ ] n. m. • 1544; de coller 1 ♦ Action de coller. Procéder au collage des affiches. Techn. Assemblage par adhésion. ♢ État de ce qui est collé. ♢ Arts Composition faite d éléments hétérogènes collés sur la toile, éventuellement intégrés à… … Encyclopédie Universelle
Collage (vin) — Le collage consiste à introduire dans le vin une protéine. Cette protéine va floculer et précipiter avec elle les molécules responsables du trouble. Sommaire 1 Colles 1.1 Alginates 1.2 Blanc d œuf 1.3 Caséine … Wikipédia en Français
vin — [ vɛ̃ ] n. m. • Xe; lat. vinum 1 ♦ Boisson alcoolisée provenant de la fermentation du raisin. ⇒ œn(o) , vini , viti . Composition chimique du vin : eau (70 à 80%), substances minérales (soufre, phosphore, fer, cuivre … Encyclopédie Universelle
Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… … Wikipédia en Français
Vin rouge — Un verre de vin rouge. Un vin rouge est obtenu par la fermentation du moût de raisins noirs en présence de la pellicule, des pépins et éventuellement de la rafle[1]. Le temps plus ou moins long de cette fermentation varie selon le genre de vin vo … Wikipédia en Français
Collage (alcool) — Pour les articles homonymes, voir Collage. Le collage consiste à introduire dans le vin ou la bière[1] une protéine. Cette protéine va floculer et précipiter avec elle les molécules responsables du trouble. Sommaire 1 … Wikipédia en Français
COLLAGE — n. m. Action de coller. Il se dit, en termes de Papeterie, de l’Opération qui consiste à imprégner le papier de colle, pour qu’il ne boive pas, pour qu’il puisse recevoir l’écriture. Il se dit aussi de l’Action de coller du papier de tenture dans … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
Vin naturel — Dessin offert par Siné à l Association des Vins Naturels Un vin naturel est un vin auquel on ne devrait pas ou peu ajouter de soufre lors de sa vinification[1], à l heure actuelle il n existe pa … Wikipédia en Français
Vin biodynamique — Coulée de Serrant et Clos de la Bergerie Le vin biodynamique correspond au vin produit selon les principes de l agriculture en biodynamie. La biodynamie peut s appliquer, selon le producteur, à la fois aux méthodes de culture (viticulture) mais… … Wikipédia en Français
collage — (ko la j ) s. m. 1° Action de coller du papier de tenture dans un appartement. Collage de bois, jonction de pièces de bois, par le moyen de la colle forte. 2° Terme de papeterie. Action d imprégner de colle le papier, pour qu il ne boive… … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
Collage — Le collage est une opération qui consiste à clarifier (rendre limpide) le vin en utilisant du blanc d œuf, de la bentonite … L'Abécédaire du Vin
